Inventada por unos pescadores (gandienses) cuenta la leyenda que salieron en la barca a pescar y a la hora de comer en alta mar no tenían arroz….y con unos fideos... continuaron faenando. Hay otras versiones según la historia pero sea cual sea la verdad, es algo nuestro, del grao, de los graueros y de todos los gandienses

Fideuá de gandía 

Con emperador, sepia y gambas. Con esta fideuá hemos concursado en varios certámenes internacionales demostrando nuestro renombre. ¿te vas a quedar sin probarla?

Fideuá negra

Muy similar a la fideuá de gandía pero si le añadimos chopitos y sepia de calamar se convierte en algo sencillamente insuperable.

Fideuá con rabo de toro (por encargo)

¿que te puedes imaginar de una fideuá que está hecha con la tierna y deliciosa carne de rabo de toro. No te quedes sin saber lo q significa disfrutar de la buena comida española.

Fideuá de rape, emperador y gambas

Una fideuá inspirada en el arroz al senyoret. Jugosa, sabrosa y llena de sabor al mejor pescado.

Fideuá de foie de pato (especialidad de la casa)(por encargo)

Una fideuá hecha con confit de pato desmenuzado y foie de pato en laminado. No podrás saborear otra cosa igual.

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